375,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2023 Etna Bianco, Carricante, Pietradolce, Etna
375,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Land | Italien |
Distrikt | Sicilien |
Alkohol % | 12,5% |
Fyldighed | Middelfyldig |
Årgang | 2023 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 612023 |
Beskrivelse
Et smukt glas vin med smag af både æbler, melon og citrusskal bakket op af en flot mineralitet og et saltet og urtet præg. Levende, sprød og ren med meget druekarakteristisk smag rundet af med citrussaft og citrusskal i den lange friske smag.
Druerne er 100% Carricante, der vokser 800 moh. på de nordlige skråninger af Etna i en stenet og sandet jordbund. Druerne håndhøstes i begyndelsen af oktober og får en blid presning. Vinen har lagret 100% i stål og på flaske for at bevare friskheden. Til apéritif, kaviar og lette fiske- og skaldyrsretter, gerne grillet, og salater.
Pietradolce er en relativ ung vingård, etableret i 2005 i området Solicciata i byen Castiglione di Sicilia på de nordlige skråninger af Siciliens vulkan, Etna. Markerne ligger højt - mellem 600-900 m.o.h.
Markerne (20 hektar) er Contrade Rampante, Zottorinoto og Santo Spirito. Herudover har vingården yderligere 2 hektar på Etnas østlige side i Contrada Caselle, nær landsbyen Milo. Druerne vokser hovedsageligt som buske i en meget stenet jord med let sandet muld og rige mængder af mineraler, der kommer fra den aktive vulkan. Det giver meget karakteristiske og unikke vine.
Pietradolce er bygget med en stolthed over de rige lokale Sicilianske traditioner og et ønske om at afspejle vinene fra Etna. Derfor bruger huset også kun de lokale Etna-druer: De røde Nerello Mascalese og Nerello Cappuccio samt den hvide Carricante.
Vinstokkene er 90-130 år gamle og hovedsagelige pre-phylloxera. Rødvinene lagrer i 700 liter store franske egefade 2-3-4 år gamle. Vingårdens logo er en trekant med trekantens spejlbillede nedenunder. Trekanten symboliserer vulkanen og al den rigdom, den afgiver til det omkringliggende område, jord og landskab.
Pietradolce har to serier af vine: På den ene prydes etiketten af en "kvindelig vulkan" - elegant og strækt visualiseret - præcist som vingården ønsker, at deres vine skal fremstå. På den anden serie af vine illustrerer etiketten vulkanens eksplosive energi.
Vingården er bygget underjordisk for at respektere det omkringliggende landskab, og den er bygget miljøvenligt ved at implementere energisparende teknikker. I kælderen er der lagt vægt på et mix af kunstnerisk præg og gedigen håndværk. I lokalerne er de anvendte hovedmaterialer vulkanske sten, jern, træ og jord fra de omkringliggende marker, og kunstværker fra både lokale og internationalt kendte italienske kunstnere udsmykker vingården.
I oktober '21 udtalte Monica Larner fra Parker: "This is a stellar set of wines from Michele Faro and his family. This estate is absolutely on the right track and is showing subtle improvements, new additions to its portfolio and greater single-vineyard identity with each vintage released."
Sicilien er den største ø i Middelhavet og besidder et spændende varieret klima, jortyper og typografi. Øen udgør samtidig den største vinproducerende region i Italien og er hjemsted for mange lokale, meget indsmigrende og velsmagende, druetyper. Her er den røde Nero d'Avola og den hvide Catarratto de mest kende, men andre store druer er Nerello Mascalese og Carricante.
Vinene fra området omkring Etna på Nerello Mascalese sammenlignes ofte med både Barolo og Bourgogne Pinot Noir pga. druens evne til at afspejle terroir'et i vinen. Vinene er kendte for deres styrke, elegance og struktur, og de er meget lagringsegnede. Holder man af rød Bourgogne eller Barolo, så bør man prøve vine fra Etna. De hvide på Carricante er friske og meget rene i smagen.
Relaterede produkter
vkb5bthysv
doshjjg43mhh7es4cunz9fef2i2mpfpo
0z117rt9wo157rs8n5uhmh
DKK 000,00
DKK 000,00
mf8a0fs2q9f
8zo6nnopoxc9ill2t7udf64493s4l00eh
8i4rwtzzbing965ijuc39l
DKK 000,00
DKK 000,00
bh0wv1u3lwv
5apiljmhhmct2f9btwva0mu5xzsxmyap
jr3mcnux4ykvubh70amf8k
DKK 000,00
DKK 000,00
746ucap3od8
bi7ouggvuruldtixgktl5rpzhwbx3fr97
dglig6m43arxiwatatf2r
DKK 000,00
DKK 000,00
hyc2ullsdop
5v2ugd1bvepuh4pjr8ll6e27mezhiib31
kbu2stkcg2qqfrtv94e3sf
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
mtit9lzyrvj
3abwnf2t6o8dm4vaqyvud85oawfy2af
mkyd2m6pnccsfs05omw2
DKK 000,00
DKK 000,00
tckhup1mpr
1qb31nr3t35hq5zx2wwacukpfc6pv03nf
3qgty5dmhukjz56tmafi5m
DKK 000,00
DKK 000,00
8kiak3g06ap
9r8ksr9zmtd9ghotlmym7o3zlqqaykh8f
sagd0rghus7v3w2kufy7l
DKK 000,00
DKK 000,00
q0d15wn97a
h4v7l77hulesyzvl3rfyobfpns7lubgv8
135xdlllwh2j94dcqni6b
DKK 000,00
DKK 000,00
zl0ahmqmctn
iy2bdxmv81fszmeelja48t5izd9z24q
pccrg80q6ypsmy0aaekobq
DKK 000,00
DKK 000,00