750,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2018 Morey-Saint-Denies 1.Cru Blanchards, Michel Magnien
Burghound | 90 / 100 |
Wine&Spirits | 90 / 100 |
750,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Rødvin |
Dyrkningsmetode | Biodynamisk |
Land | Frankrig |
Distrikt | Bourgogne |
Druesorter | Pinot Noir (100%) |
Alkohol % | 13% |
Fyldighed | Fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2018 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 341518 |
Beskrivelse
2018 følger overbevisende op på årgangen før. Grundkarakteren med en mørk, middelfyldig frugtstil, en fin balancerende syre og moderate, sprøde tanniner er den samme. Et strejf af viol og jordbund kan tilføjes. Nogle vil opfatte frugtens tone en anelse varmere end i 2017. Vinen er delvist lagret i amfora for at øge transparens og jordbundsaftryk. Ikke klaret og filtreret. Biodynamisk og vegansk.
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Michel Magnien siden 2022. Michel Magnien er fjerde generations dyrker med udgangspunkt i Morey-Saint-Denis, centralt i Côte de Nuits, hvor hans far dyrkede 4 ha., som blev leveret til kooperativet. Han kom i lære hos sin far som helt ung og fik fra 1967 mulighed for gradvist at tilkøbe parceller, som nu omfatter 18 ha. i hele Côte de Nuits: fra Nuits St. Georges, nord for Beaune, til den nordligste kommune Marsannay, syd for Dijon.
Hans søn Frédéric arbejdede først med vin i Californien og Australien, indgik helt i produktionen på domænet fra 1993 og blev færdig med ønologuddannelsen i Dijon i 1995. Han tog initiativ til at aftappe hele produktionen selv, dyrke økologisk med certificering i 2008 og biodynamisk fra 2015.
Vinifikationen er gradvist ændret: Der bruges kun naturlig gær og en del af frugten gæres i hele klaser. Nye egefade bruges ikke for at lade frugtens egen karakter afspejle sig uforstyrret i den færdige vin. Fra 2015 bruges delvis lagring i amfora'er på 320 - 750 l. af terrakotta-ler. Den har meget små porer, som ilter vinen langsomt, og indeholder en svag silicium-syre, der har en antibakteriel virkning, så der ikke skal bruges svovl overhovedet før tapningen. Den ovale form sørger for, at gærresterne holdes svævende og langsomt cirkulerende i vinen. Andelen, der lagres h.h.vis i amfora og ældre egefade veksler efter det konkrete druemateriales karakter.
Vinene klares og filtreres ikke, og svovlingen ved tapning er det minimalt nødvendige for holdbarheden.
Frédéric har gradvist overtaget ledelsen i de senere år, og domænet blev i 2020 et af Wine & Spirit Magazine's "Top 100 wineries all over the world".
Morey-Saint-Denis beskrives af og til som en stilmæssig overgang mellem de fast strukturerede vine i Gevrey- Chambertin mod nord og de lidt blødere og mere åbne i Chambolle-Musigny mod syd. Der er dog også her store variationer, både i niveau og stil. Der er fem Grand Cru marker, hvis man medregner den del af Bonnes-Mares, som ligger her; 20 1.crus, og village-vine på dybere jord med sand, ler og en del mergel.
Der er ca. 140 ha. i alt med højder fra 220 - hele 360 m. Topmarkerne, ligger typisk på den høje del af midtskråningen med ret mager jordbund, kalkklippen lige under og bedst solindfald, næsten stik østvendt. Her laves kun ganske lidt hvidvin af Chardonnay, Pinot Blanc og Aligoté. Der er også her en lille dalsænkning mod vest midt i kommunen, men ikke nær så dyb som i nabokommunerne og uden samme indflydelse på lokalklimaerne.
Cisterciensermunke har dyrket vin her fra 1100-tallet og havde deres eget vineri i 1306. "Morey" stammer formentlig fra en gallisk/romersk ejer Mirrius, og "Clos Saint-Denis" Grand Cru, er navnets anden del, ligesom naboerne har tilføjet "Musigny" og "Chambertin" til deres landsbynavne.
1.Cru "Les Blanchards" er på knapt 2 ha. i alt og ligger lige nedenfor landsbyen, nærmest midt i kommunen, på den lave del af skråningen, før den flader ud. Den er østvendt med god morgensol og oftest kølige nætter. Jordbunden er kalksten og ler, meget stenet og har underjord med mergel. Frugtbarheden er middel, og marken er kendt for ret feminine og delikate vine.
Navnet kan hentyde til den meget lysebrune jord, men kan også referere til en fortidig produktion af Chardonnay og Aligoté på marken.
2018 årgangen er der generelt stor begejstring for over hele Bourgogne. Det tidlige forår var meget varmt og til tider vådt, med angreb af meldug, mest i Côte de Nuits, som gjorde det meget arbejdsomt, især for økologiske producenter. Blomstring og frugtsætning i juni var fin over det hele.
Bortset fra lidt lokale haglskader var hele sensommeren glimrende med normal nedbør, god varme uden voldsom hede, og soltimer over gennemsnittet. Nætterne var kølige nok til at holde syreniveauet oppe, og høsten foregik ret afslappet uden tidspres, med gode muligheder for at høste de enkelte steder på det optimale tidspunkt.
I Chablis er man lettet over en årgang uden forårsfrost, hagl og større rådproblemer. Vinene tyder på at blive afbalancerede med god substans og lagringspotentiale, uden at hælde til hverken den eksotiske- eller ultra-ranke side.
Hvidvinene i Côte d'Or har generelt en meget fin kvalitet med både frugtdybde, pæn syre, præcision i udtrykket og godt lagringspotentiale. Rødvinene havde en høj modenhed i druerne ved høsten. Vinene har en koncentration over norm, men uden at miste friskheden. De bedre forventes at ville lagre meget fint.
De sydlige områder har generelt klaret sig fint, især fra højtliggende marker, når vinifikationen blev godt tilpasset de høstede druers karakter, så friskheden blev bevaret.
Burghound
Wine&Spirits
Relaterede produkter
u0i0tcv3k5k
9m9j29707nfgn9auqcx0g41n8qhvpvu8
4k1k1t39gcerljg5w2kuh
DKK 000,00
DKK 000,00
eou8url9qca
qux8sra4vpp624039tbusle6s0lubqgn
tv2hjflikawfvx1v4lv7
DKK 000,00
DKK 000,00
edv90jvr4mf
2zu8cr54cok4hs0gag1w9oqd2v19sa9a
g6ic1eaw3k5wj19d2ldsf
DKK 000,00
DKK 000,00
9dtyflhv7oi
41bfyvph7caxrfdx0dp69dwc3v7rbgxs
me07km0bnlmusa9nxk6lok
DKK 000,00
DKK 000,00
jtesobxhxgg
7ocxjija6ujmn53g3xvpf2fi1xckrs
hdvjzdi7uf1yswh2q0jtf
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
abrddn4qxd
9r791mbpc90e57i1negi5rvkhoz13a2xn
b2r2egiip4jg56x5zdf6g
DKK 000,00
DKK 000,00
pp027pnv1r
u73mt0tc3wn8ny98spxkalp11gqx3478h
pyeqhs9g76pyks2fdj1bp
DKK 000,00
DKK 000,00
w34rij9ce4n
rqi4fe08iyw0kyn7gnwbeoc2joprpf8c
lm611clqhfpwcua7iutom
DKK 000,00
DKK 000,00
xbego7jjvuc
gf29ymli5h9doi5lskit0uowdakrqi54g
ab74id59sjm7xn1h6x9r
DKK 000,00
DKK 000,00
48z3x7jptl
7prji0yh9bejtwpc10xsrh8mzpho8l84
jn3lmut8kf9ypwthws0bt
DKK 000,00
DKK 000,00