225,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2022 Grauburgunder VDP. Gutswein, Weingut Rings, Pfalz
Din VInguide | 90 / 100 |
Spritnyt | |
Spritnyt | 90 / 100 |
225,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Hvidvin |
Dyrkningsmetode | Økologisk |
Land | Tyskland |
Distrikt | Pfalz |
Druesorter | Pinot Gris (Tokay) (100%) |
Alkohol % | 13% |
Fyldighed | Middelfyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Skruelåg |
Årgang | 2022 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 658222 |
Beskrivelse
Expressiv karakter med tydelig Pinot Gris aroma og smag med fint afstemt syre. Let i stilen med kun 12,5% alkohol. Restsukker: 2,2 gr./l. Druerne kommer fra egne marker i Kallstadt, Ungstein og Freinsheim. De håndsøstes tidligt og presses nænsomt med en blanding af hele klaser og nogle udblødte. Gæring med vildgær og lagret med gærrester i en kombination af ståltanke og store træfade.
Weingut Rings har cementeret sig som værende blandt Tysklands topproducenter. Deres detaljerede tilgang til vinfremstillingen har betalt sig; vinene er rene og præcise og af absolut højeste kvalitet. Erik Sørensen Vin har arbejdet med Weingut Rings siden 2022.
Vingården ledes af brødrene Steffen og Andy Rings med hjælp fra søsteren Simone i salg og administration. Steffen overtog forældrenes vingård i 1990’erne og besluttede sig straks for at omlægge produktionen fra bulk til kvalitetsvin. Steffen solgte eller byttede vinmarker til parceller i de bedste lokationer, som Kallstadt og Ungstein. Han købte trætønder til kælderen og begyndte at reducere høstudbyttet dramatisk. Andreas ("Andy") kom til i 2006 og bragte en masse idéer til kælderarbejdet, hvor han hele tiden laver små justeringer for at gøre vinen endnu bedre.
Brødrene er autodidakte, drevet af nysgerrighed og lysten til løbende at forbedre sig. Intet er så vigtigt som kvaliteten af vinen. Vinene skal være udpræget tørre uden nogen sødme til at skjule deres sande natur. Dette kræver de bedste råvarer - og høst i hånden og sortering i kælderen er obligatorisk.
Mosten, inklusive de røde, får lov til at gære spontant med vildgær, der forekommer naturligt i luften eller på selve druerne. Hvor lang tid en vin er i kontakt med dens bærme, har en væsentlig effekt på dens karakter. Det er i denne periode, at vinen udfolder sine individuelle smage og struktur og finder sin balance. Mange af vinene modnes på træfade, så de kan ånde. Nogle af de hvide hviler i store, traditionelle træfade ("Stückfass" eller "Halbstückfass"), andre i rustfrit stål. Den franske "barrique" er forbeholdt de røde, som i slutningen af deres lange modningsperiode tappes på flaske uden at blive filtreret. De hvide er helt tørre og sprøde; de røde utroligt elegante, rene og med forfinet frugtsmag.
Rings ligger i Pfalz i Freinsheim i den nordlige del af Mittelhaardt regionen, ca. 10 km. nord for Deidesheim. Vingården ligger lige ud til et fortids kalkstensrev, der rejser sig mellem nabolandsbyen Kallstadt og den nærliggende Palatinerskov. Nogle af Rings bedste enkelt-marker er placeret på denne mineralrige jord fra fortiden.
Huset er certificeret økologisk - ikke for at følge en samfundstrend - men fordi man er overbevist om, at kun en sund jordbund kan skabe vine, som helt naturligt og ærligt afspejler der, hvor de kommer fra. For at undgå svampeinfektion på vinstokkene bruger man, når nødvendigt, en minimum mængde af kobbersulfat ("Bordeauxvæske"), og en gang om året hænger man feromoner op mellem rækkerne af vinstokke. Duften herfra forvirrer de mandlige møl, så de bliver væk fra vinmarkerne.
Pfalz ligger langs den nordlige del af bjergkæden Vogeserne og er den tørreste og mest solrige del af Tyskland. Riseling er kongedruen og dækker ca. 1/4 af hele det beplantede areal. Flere andre druer dyrkes også i området, men Pinot Blanc, Pinot Gris og Pinot Noir bliver stadig mere populære.
Rings er medlem af Tysklands appellationssystem VDP, som er en privat sammenslutning af ca. 200 af Tysklands bedste vingårde. De er gået sammen for at skabe et appellationssystem, der både er med til at sætte standarder for hele Tysklands vinindustri, og der styrker udlandets syn på tysk vin. Medlemmerne er dedikeret til at leve op til en række strenge regler, og systemet kendetegnes med organisationens logo, en ørn på toppen af flasken. Organisationen klassificerer Tysklands bedstes marker i hht. appellationerne: Gutswein (domænevin), Ortswein (vin med bynavn), Erste Lage (Premier Cru) og Grosse Lage (Grand Cru).
Flere anmeldere har allerede anmeldt Rings og er begejstrede:
“Founded in 2001, Steffen and Andreas Rings continuously refined their winery to one of the region’s top producers. Today, their dry Rieslings from the chalky soils of Ungstein and Kallstadt are among the best wines in the country; the Saumagen is constantly outstanding. And the Pinot Noirs are closely behind.” - skriver Marcus Hofschuster, wein-plus.de.
"There is no reason to take a rest from buying wines from the Rings brothers, to be honest. Both the Pinots and the Rieslings show great class, if the samples I had in spring this year don't lie." - skrev Stephan Reinhardt, Robert Parker bl.a. 13.8.20.
Din VInguide
Fremragende. Grøn pære og frisk saftighed. Tørstof og stenet jord spiller ind. Pæn finish.
Spritnyt
Grøn pære og frisk saftighed. Tørstof og stenet jord spiller ind. Pæn finish.
Spritnyt
Grøn pære og frisk saftighed. Tørstof og stenet jord spiller ind. Pæn finish.
Relaterede produkter
is6cmak2u4q
h2x2rm2j8t7jb189jpe9ihrikb53qrxa
1tbbgvjumq9hztjofl4d56
DKK 000,00
DKK 000,00
azx4y1koz1
9zhnqswm6gct6vqo3g3utjuax23n4g2a
4wusk5kbyjsd8smc6ebggr
DKK 000,00
DKK 000,00
qww8qtsnaq
zgsnqkpdh1fozdmezdk78lwzwb0rfx89
quixuuoxgr7ymjfv84kfp
DKK 000,00
DKK 000,00
s1mh0uh73oi
28i1j9o3mxu1810oi43iq9hui53cxre9kd
56kwirjoxf4z0cz9dj1u
DKK 000,00
DKK 000,00
6oizpdwczgu
qaocrrd69brvdj2frpih5jgrfp9wgb4
1qb7v8t9ftogm0e07g723f
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
6lgtkcmawqq
q6nhtcve92o7rz1u8gdy952r051h3el4o
z0hz2v95ks3gko2zamg
DKK 000,00
DKK 000,00
tcxkpuwmmao
duztm19srwlhl9rex4w7htcoaatjri80o
h7y32egscqt42g32h2quai
DKK 000,00
DKK 000,00
11hevvw1isdh
6cvmgeo58nomr3gv7kljykrdztpuu5p78
59xmvy7yemyir46pytaeq
DKK 000,00
DKK 000,00
oe4krfk3sl
tril4rg3r3lhh8ahcgm45pcf1bfdt5f
8ggb4xzheyo7w2edp286fj
DKK 000,00
DKK 000,00
w6dy2gep9i
d8w1jp076uwpg1xf7fxcyhls34t5miu3
urn8guldd7c15vltkfj9qa
DKK 000,00
DKK 000,00